Sörmentén – Népek és városok

A Tér-idő Sörmentén, avagy a folyékony kenyér története című sorozatának negyedik része a sörivó népekről szólt. Oszkai Rita műsora.

Vajon földrajzi vagy lelki adottság, hogy számon tartunk sörivó és borivó népeket? Vannak nemzetek és városok, melyekről mindenkinek a habos nedű jut eszébe – gondoljunk csak a Müncheni Sörfesztiválra vagy Csehországra. A cseh sör az egész nemzet kultúráját meghatározza, azonos a cseh életérzéssel, a hétköznapok fontos része, s az ünnepek elmaradhatatlan kísérője.

Nagy Balázs történész a késő középkorban elindult sörkereskedelemről beszélt a műsorban. Akkorra alakultak ki ugyanis azok a sörkészítési eljárások, amelyek lehetővé tették, hogy az ital hosszabb ideig friss maradjon, s így távolabbra is szállíthassák. A fellendülő, elsősorban vízi úton történő sörkereskedelemnek olyan városok köszönhették meggazdagodásukat, mint Hamburg és Gdansk.

Kövessen minket a twitteren is: http://twitter.com/mr1hu