Teafogyasztási szokások Kínától Oroszországig

A Tér-idő A tea című sorozatának harmadik része a teaivási szokásokról, szertartásokról szólt. Barna Eszter műsora.

Kínában évezredes hagyománya van a teázásnak, a teafogyasztás a hétköznapi élet része, melynek során a test és a lélek megnyugszik. Indiában elsősorban fekete teát isznak, és a kínaiakkal ellentétben, akik szinte egyáltalán nem ízesítik, az indiaiak angol szokás szerint tejjel fogyasztják. Elterjedt még a fűszeres tea is, amelyet gyömbérrel, kardamommal, fahéjjal, fekete borssal, édesköménnyel vagy csillagánizzsal ízesítenek. Japánban a teakultuszt is egy lépéssel tovább vitték, mint ahogy az eredetileg átkerült a szigetországba. A britek a XIX. században váltak a legnagyobb teafogyasztóvá, vezető helyüket azonban mára elveszítették. A britek elsősorban indiai teát isznak, s mivel az erősen csersavas, tejet tesznek bele. Oroszország a XIX. századra a második legnagyobb teafogyasztó lett. Az oroszok fekete teát isznak cukorral, de lekvárt is használnak édesítésre. Magyarország nem lett kimondottan teázó ország, de a XIX. században osztrák közvetítéssel hozzánk is betört a teázás szokása.