Krónika Deli Kriszta - 2011.01.11. 12:31
Fotó: MR/Neubauer Rudolf
Hallgassa meg!Legutóbb a 2007-2008-as élelmiszerválság miatt emelkedett rekordszintre a különböző termények ára, akkor a folyamat világszerte lázadásokat eredményezett, és jelentősen drágított más termékeket is. Most egyelőre nincsenek zavargások, az alapvető mezőgazdasági termények (búza, kukorica, rizs) ára azonban az elmúlt évben jelentősen, nem ritkán 40-50 százalékkal is emelkedett a világpiacon. Ez az árszínvonal már meghaladja a 2007-2008-ast, amely az élelmiszerválsághoz vezetett - hangsúlyozza Fórián Zoltán agrárszakértő.
A szakember azt mondja, az élelmiszerár-emelkedések mögött nem keresleti nyomás áll, a drágulás magas élelmiszer-készletek mellett következett be, ami szerinte azt jelenti, hogy az élelmiszerpiac – alapvetően a gabonafélék, a búza, a kukorica, az olajos magvak - a spekulációs tőke kedvelt területévé vált. A mostani árakkal egyértelműen azok az országok járnak jól, amelyek maguk is komoly exportőrök, például Franciaország, Oroszország és Ukrajna - teszi hozzá.
Miközben az alapanyagként és takarmányként használt termények ára rekordszintű, a feldolgozott élelmiszerek alig és csak késleltetve drágulnak - mondja Éder Tamás, az Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetségének elnöke. A pékáruk viszonylag gyorsan követték a gabonaárakat, az állattenyésztési termékeknél azonban az önköltség-növekedés csak a következő negyedév során jelenhet meg, és kétséges, mennyire épülhetnek majd be az árakba Magyarországon, ahol a fogyasztók rendkívül árérzékenyek. Az ÉFOSZ elnöke nem kívánta megbecsülni, hogy az élelmiszerek ára mennyivel nőhet a következő hónapokban. A legnagyobb drágulás várhatóan az időjárásnak leginkább kitett terményeknél várható, például az idényjellegű zöldségeknél és gyümölcsöknél.
